Les expressions de "vache"

Oh la vache ...
Oh la vache !!!

Comment le dites vous ? Ton amusé, surpris, déçu, désespéré, dépité, épaté ?
A chacun sa vache !

Voici quelques expressions bien courantes à ressortir lors de votre prochain dîner mondain.

"Il pleut comme vache qui pisse " à la place d'il pleut fort aujourd'hui.  Image datant du XIXème siècle, et en effet, une vache qui urine déverse avec une puissance impressionnante une quantité de liquide non négligeable...

"Etre une vache à lait" si on est une personne exploitée continuellement par d'autres pour obtenir des avantages, avant tout financiers !

"Le plancher des vaches " pour signifier la terre ferme. A la fin du Moyen Age, alors que le transport maritime est en plein essor, les marins partent pour de longues expéditions sur un plancher mouvant (leur bateau) avant de pouvoir remarcher sur la terre ferme et y croiser des vaches !

Les périodes de "vaches grasses" et de "vaches maigres" pour les périodes d'abondance ou de pénurie et crises économiques.

"Manger de la vache enragée" pour ceux qui connaissent la misère et les privations.

"Parler français comme une vache espagnole", sans explication, c'est clair comme de l'eau de roche.

Désormais tu ne partiras plus camper avec une gourde ou une outre mais avec une "vache à eau".

Pour votre prochaine rencontre avec les forces de l'ordre : "Mort aux vaches". A l'époque où Henri IV était assiégé à Paris, les Parisiens créèrent cette injure pour faire référence aux deux vaches figurant sur son étendard ! Ou bien plus simplement "Peau de vache", ou "vachard"...

Proverbe russe : "Il a visé un corbeau, et tué une vache"

Proverbe français : "A chacun son métier, les vaches seront bien gardées"

Proverbe égyptien : "La beauté de la jeunesse se trouve même chez les vaches"

Sans oublier le proverbe chinois : "Gagner un procès, c'est acquérir une poule en perdant une vache"

La détection des chaleurs

Après vous avoir présenté le nouveau mâle de la ferme, Doudou, un petit mot pour vous parler d'un sujet crucial de la reproduction des vaches : la détection des chaleurs.

A la ferme de Grignon la reproduction est principalement menée en IA (Insémination artificielle).  Pour qu’il y ait fécondation il faut que la semence mâle rencontre l’ovule de la femelle au bon moment au niveau de l'ampoule des trompes utérines. L’émission d’un ovule par l’ovaire se fait en période de chaleur (ou œstrus). L’ovule a une durée de vie très courte, de 22 à 24 heures. C’est pourquoi il est important de détecter les chaleurs afin d’inséminer au bon moment et par conséquent maximiser les chances de fécondation.

Pour détecter les chaleurs il existe plusieurs méthodes, l’utilisation de détecteur de chaleurs électroniques ou une observation comportementale, avec l'aide de Doudou si nécessaire.

1. L’œstrus entraine une modification du comportement de la vache observable à l’œil nu : la vache chevauche ou se laisse chevaucher par d’autres femelles ; elle est agitée et marche davantage ; elle sécrète une glaire fluide au niveau de la vulve.

2. Les vaches du troupeau sont également équipées de capteurs permettant de suivre plus précisément leurs changements de comportements : le podomètre positionné sur le bas de la patte de la vache pour quantifier ses déplacements ; l'accéléromètre situé au niveau du collier pour mesurer ses mouvements ; le capteur de pression à distance positionné au niveau de la croupe enregistre la pression exercée lors d’un chevauchement.

La détection des chaleurs est très importante et doit être précise. Les vachers de la ferme de Grignon sont passés maîtres en la matière et n’utilisent que leur très bon sens de l'observation (et leurs années d’expériences) pour déceler tout comportement pouvant être lié aux chaleurs. 

Chez certaines vaches, les inséminations artificielles ne donnent pas de résultat, c'est alors Doudou qui prend le relais !

LE K'RIBARET

Ce week-end était particulier pour les agros : c'était le K'RIBARET !

En effet, tous les talents d'Agroparistech toutes promos confondues se sont retrouvés dans la salle mythique du Trianon pour un spectacle de 4 Heures !
Au programme, on pouvait retrouver musique, pompoms, danse, chorale, théâtre, improvisation, cirque...

Il est d'ailleurs à noter que notre super respo Education Mégane était à l'affiche des pompoms.

Notre respo Brosse Adèle s'est, elle, envolée dans un numéro de Rock acrobatique et Elisa, la respo Veille, a participé au cirque des premières années.

Un beau spectacle donc !!

Notre affiche

« L’Agriculture : une passion, des ambitions » est le thème du Salon International de l’Agriculture 2017. Avec cette affiche aux détails roses et bleus (les couleurs de notre école), nous avons souhaité suivre la trame générale de notre blog « Elle a Prim’on cœur » avec Juliette notre vache Prim’Holstein. Nous avons choisi ce titre en référence à l'histoire passionnelle entre Roméo et Juliette, mais aussi en référence à l'agriculture qui est exercée par des personnes passionnées et ambitieuses. L’amour de Roméo pour Juliette symbolise la passion. En s’inclinant devant elle pour la demander en mariage, Roméo, un jeune homme dynamique, innovant et passionné, exprime le désir de s’unir à Juliette. Plus qu’une Prim’Holstein, Juliette représente les domaines de l’agriculture et de l’élevage. L’union de l’ambition avec la passion est alors symbolisée. Celle-ci est d’ailleurs vue d’un œil bienveillant par la chaperonne de Juliette. En effet, Roméo intègre la communauté d’agriculteurs et d’éleveurs représentés à gauche par les deux agricultrices, la vache laitière blanche, le veau, la fourche, le pot de lait, le tas de foin ainsi que l’étable en arrière-plan. Par extension, Roméo représente les jeunes agriculteurs ambitieux qui souhaitent s’installer, qu’ils soient issus ou non du milieu agricole. La jeune femme vêtue de noire et munie d’un dossier et d’un chéquier représente les administrations de l’Europe, de l’Etat français, des régions, des associations, des banques et des assurances qui jouent un rôle clé dans l’installation des jeunes agriculteurs et le maintien d’une activité durable. Cette femme est témoin d’un mariage entre la tradition agricole et une jeunesse innovante et fraîchement passionnée. Elle incarne également tous les organismes et institutions cités précédemment qui, à travers ses yeux, peuvent réaliser et prendre conscience que leur soutien est indispensable aux agriculteurs et éleveurs afin qu’ils puissent mener à bien leurs projets et réaliser leurs rêves. De la collaboration d'une production plus responsable et des institutions à l'écoute émerge un nouveau souffle pour l’agriculture française, qui tend vers plus de durabilité. La prise en compte du bien-être des éleveurs, l’éducation des populations attachées à leur patrimoine agricole s’accompagnent de bénéfices environnementaux comme l’entretien des paysages, l’adaptation au changement climatique et son atténuation par la réduction des intrants. De plus, la viabilité économique de la filière assure une sécurité alimentaire pour le pays, une force d’exportation et participe à la rentabilité du secteur agricole. Le passage de l'agriculture vers un système durable concerne tous les acteurs de la filière agricole et met en lumière les nouvelles ambitions des agriculteurs.

A Grignon, on a aussi des moutons

La ferme de Grignon dispose d'un grand atelier ovin, près de 550 brebis de races Berrichon du Cher et Romane. Les étables sont situées juste à coté de celles des vaches sur aire paillée.

Ce troupeau produit des agneaux de boucherie et des agneaux tournés vers la reproduction avec la vente de béliers et d'agnelles aux caractéristiques génétiques de haut niveau.

Les agneaux sont engraissés à la bergerie puis partent dans les pâturages du parc du château de Grignon au printemps. Les brebis donnent naissance trois fois en deux ans avec une durée de gestation de 5 mois. Les agnelages ont lieu aux mois de février, Juin et septembre, période pendant laquelle nous pouvons participer à des séances de biberonnage pour les agneaux ne recevant pas assez de lait de la part de leurs mères.

C'est parti pour la séance de Saute-Mouton !

Etable des brebis

Les produits de la ferme

Tous les jours, le lait des vaches est envoyé à la laiterie présente sur l'exploitation et est transformé en différents produits laitiers. Lait frais, crème, yaourts, faisselles, fromages blancs sont produits à la ferme et livrés chez les crémiers et fromagers d’Île de France sans oublier la cantine d'AgroParisTech où étudiants et chercheurs peuvent déguster tous les jours de bons yaourts !

Panel des saveurs des yaourts au lait entier dans des pots en verre !

La boutique de la ferme offre également une large gamme de produits d'exploitation de la région ou de France, des différents lycées agricoles. On y trouve des fromages, de la charcuterie, des terrines, des bières et notamment la "Grignonnaise" brassée sur l'exploitation, des biscuits, du miel, des confitures... et le week-end des maraîchers locaux vendent leur production dans l'avant boutique, de quoi faire le plein de produits fermiers.